RUSTICO DI PATATE, WURSTEL E MOZZARELLA

Sempre navigando su internet ho trovato questa ricetta e visto che avanzavo un panetto di birra e gli ingredienti li avevo, ho voluto provarla. Il risultato è stato ottimo, mi è piaciuta molto e infatti ora la posto qui sotto.

Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia
500 gr di patate
250 gr di wurstel grandi (3)
250 gr di mozzarella
sale
pepe

SEMIFREDDO AGLI AMARETTI

In questi giorni che fa caldo ci sta proprio bene un semifreddo e poi è comodo perchè lo prepari, lo metti in congelatore e hai un desser pronto in qualsiasi momento...magari per degli ospiti a sorpresa.

E' semplicissimo e velocissimo da fare.

Ingredienti:

250 gr di amaretti

3 tuorli

50 gr di zucchero

1/2 panna fresca

liquore all'arancia

PARMIGIANA DI PASTA E MELANZANE

Ecco una ricettina semplice semplice per preparare un primo piatto di pasta in modo diverso...una versione più leggera ma gustosa!

Ingredienti:

200 gr di pasta tipi maccheroni o paccheri
2-3 melanzane
salsa di pomodoro
basilico
cipolla
pecorino grattato
1 mozzarella per pizza

GIRELLINE DI NOCI ALLA CANNELLA

Sono un pò di giorni che non inserisco nuove ricette nel mio blog di cucina...sono stata impegnata e tra una cosa e l'altra non ho avuto tempo di aggiornarlo. Ma ora eccomi qui pronta a farvi conoscere queste ottime girelline di noci.

Ingredienti per 10-12 girelline:

3 tazze di farina lievitante

1/2 bustina di lievito

60 gr di burro

3 cucchiai da tavola di zucchero di canna

1 cucchiaino di caffè istantaneo

1 cucchiaino di cannella

2 uova

1 tazza di latte

1 cucchiaio di acqua

1/4 di cucchiaino di cannella

PASTICCIO DI LASAGNE VERDI AI FUNGHI PORCINI

A chi non piace il pasticcio, lo si può fare in molte versioni ma siccome io adoro i funghi, oggi vi scrivo questa ricetta. Un piatto adatto per il pranzo della domenica in famiglia...ma lo si può preparare ogni volta che uno ne ha voglia.

Ingredienti per 6 persone:

400 gr di funghi porcini (anche surgelati)

Ingredienti besciamella:

1/2 lt. di latte

60 gr. di burro

40 gr. di farina

sale e noce moscata