mercoledì 26 settembre 2012

TORTA SALATA SFIZIOSA

Mentre sfogliavo una rivista ho trovato questa ricetta che ha prima letta mi è piaciuta subito ma a mangiarla...una squisitezza!

Ingredienti per 4 persone:
300 gr di zucchine
una cipolla
2 uova
120 gr di scamorza
2 cucchiai di panna
2 cucchiai di olio
20 gr di burro
sale e pepe

martedì 18 settembre 2012

SPEZZATINO DI POLLO

Non sono molto portata nel cucinare la carne ma, il spezzatino di pollo mi riesce piuttosto bene :-)

Ingredienti:
sovra coscie di pollo disossate
rosmarino
timo
olio
limone
sedano, carota, cipolla
sugo di pomodoro q.b.
sale, pepe, olio extravergine d'oliva
farina q.b.

giovedì 13 settembre 2012

CROSTATINE GUSTOSE

Questo antipasto è davvero semplice da preparare e al momento di mangiarlo sentirete che bontà...gnam
Ingredienti:
250 gr di farina
100 gr di burro

5 gr di sale

acqua q.b.

pancetta, mozzarella, wurstel, funghi

giovedì 6 settembre 2012

FOCACCIA RIPIENA AL PROSCIUTTO

Questa è una delle tante versione per preparare la vostra focaccia ripiena. Potete anche utilizzare un altro salume, ricotta, robiola, stracchino o provolone al posto della mozzarella (tutto in base ai vostri gusti).

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di farina
250 gr di prosciutto cotto
100 ml di latte
200 ml di acqua
300 gr di mozzarella
1 cubetto di lievito di birra
olio extravergine d'oliva q.b.
roasmarino e sale q.b.

domenica 2 settembre 2012

CANEDERLI ALLO SPECK


Questo è il primo week-end di Settembre e guardando fuori dalla finestra sembra che l'autunno sia già arrivato così, mi è venuta voglia di fare i canederli...

Ingredienti per 4 persone:
160 gr di philadelphia classino in panetto
300 gr di pane raffermo
100 gr di spck
4 dl di latte
2 uova
2 cucchiai di farina
20 gr di erba cipollina
1.5 l di brodo
noce moscata
30 gr di burro
sale