TRAMEZZINI FARCITI ARROTOLATI

Un'antipasto perfetto se avete ospiti all’improvviso e non sapete cosa fare. Una ricetta fredda facilissima e superveloce adatta tutto l'anno e che sarà di alto gradimento per tutti

Io ho fatto due varianti, la versione maionese, cotto e funghi e e la versione philadelphia, rucola e speck.

Ingredienti per 12 tramezzini arrotolati:

4 fette di pane per tramezzini
3 cucchiai di maionese
50 gr di prosciutto cotto
80 gr di funghi sott’olio
80 gr di philadelphia
50 gr di speck
30 gr di rucola

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo totale: 10 min + 1 ora in frigo

Procedimento:

Stendere con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini.

Stendere su uno strato di pane per tramezzini della maionese, sull’altro della philadelphia poi mettere il prosciutto cotto sulla maionese e uno di speck sulla philadelphia.

Adagiare i funghi sott’olio sgocciolati sul prosciutto cotto e la rucola lavata e asciugata sullo speck.

Arrotolare dolcemente, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre i rotoli di pancarrè farciti in frigo per almeno un’ora.

Trascorso questo tempo togliere dal frigo e tagliare orizzontalmente i rotoli ancora avvolti nella pellicola formando delle girelle.

Togliere la pellicola,disporre le girelle su un piatto da portata e servire.

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