CRESPELLE AI FUNGHI

Eccomi di nuovo qui, in questa settimana non ho avuto molto tempo da dedicare alla cucina ma ieri mi sono cimentata in questa ricetta che è davvero una prelibatezza. Adoro i funghi, non mi stancherei mai di mangiarli e poi con le crespelle sono ancora più buoni!

Ingredienti per 4 crespelle:

1 uovo
150 ml di latte
100 gr di farina
200 ml di besciamella
500 gr di funghi freschi
200 gr di provola
30 gr di parmigiano
1 spicchio di aglio
olio
sale