CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO

In questa giornata di pioggia una buona fetta di torta ci sta proprio bene e questa cheesecake al cioccolato bianco è davvero una delizia.

Per la base:
200 g di biscotti al cioccolato
100 g di burro

Per la farcia:
250 g di mascarpone
150 g di formaggio fresco tipo philadelphia
150 ml di yogurt greco
300 g cioccolato bianco
100 g di zucchero
100 g di panna di latte
6 g di gelatina in fogli