CROCCHETTE DI ZUCCA E GRANA

Visto che Halloween si avvicina, vi propongo un'idea stuzzicante per un antipasto a base di zucca.
La preparazione è semplice e sono gustosissime!

Ingredienti:
300 gr di polpa di zucca pulita da cuocere a vapore 
160 gr di farina 
3 uova 
grana padano grattugiato q.b.
noce moscata 
un amaretto 
lievito in polvere per torte salate
sale 
olio per friggere