Dopo la Schiacciatina di Patate, oggi vi posto la Schiacciatina di Zucchine. Questa ricetta l'ho provata a pranzo con un risultato davvero soddisfacente, la schiacciata era croccante fuori e morbida dentro...davvero buona!! 
Ingredienti:
350 gr di zucchine
350 ml di acqua
200 gr di farina
50 gr di parmigiano
50 ml d’ olio extravergine d’oliva
sale, pepe
350 gr di zucchine
350 ml di acqua
200 gr di farina
50 gr di parmigiano
50 ml d’ olio extravergine d’oliva
sale, pepe
