TORTA ALLA NUTELLA E MASCARPONE

Sabato 24 è stato il mio compleanno ed ho preparato questa squisita torta che si scioglieva in bocca.

Il procedimento è molto semplice e veloce perciò se vuoi fare bella figura ma non hai molto tempo a disposizione questo dolce fa al caso tuo.

ROSTI DI PATATE E SPECK

Questo è un piatto della cucina svizzera veloce e facile che ho preparato la scorsa settimana. Lo si può accompagnare con l'insalata o della salsa tonnata.

Ingredienti per 15 rosti di patate:
600 gr patate a pasta gialla

100 gr speck

50 gr  di farina

sale e pepe

CRESPELLE AI FUNGHI

Eccomi di nuovo qui, in questa settimana non ho avuto molto tempo da dedicare alla cucina ma ieri mi sono cimentata in questa ricetta che è davvero una prelibatezza. Adoro i funghi, non mi stancherei mai di mangiarli e poi con le crespelle sono ancora più buoni!

Ingredienti per 4 crespelle:

1 uovo
150 ml di latte
100 gr di farina
200 ml di besciamella
500 gr di funghi freschi
200 gr di provola
30 gr di parmigiano
1 spicchio di aglio
olio
sale