Ecco un'idea per cucinare il cavolfiore in modo diverso, in questo modo mescolato ad altri sapori ha un gusto più prelibato.
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Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di pasta brisèe400 gr di cavolfiore
150 gr di pancetta1 cipolla
olio
sale
pepe
1 uovo
panna
Procedimento:olio
sale
pepe
1 uovo
panna
Pulire e tagliare il cavolfiore e lessarlo in acqua bollente e salata per 15 minuti.
In una padella rosolare con olio e peperoncino la pancetta tagliata a dadini e, quando inizia a dorarsi, metterla da parte.
Tagliare finemente la cipolla, saltarla in padella con dell'olio per qualche minuto.
In una padella rosolare con olio e peperoncino la pancetta tagliata a dadini e, quando inizia a dorarsi, metterla da parte.
Tagliare finemente la cipolla, saltarla in padella con dell'olio per qualche minuto.
Stendere la pasta su una teglia, versare il cavolfiore e la cipolla.
In una ciotola sbattere l'uovo con la panna, sale e pepe e versarlo sopra la torta.
Infornare per 40 minuti a 180/200°C.tags: quiche con cavolfiore pancetta e cipolla,quiche cavolfiore ricetta,idea quiche cavolfiore,quiche cavolfiore pancetta e cipolla ingredienti
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