ROSTI DI ZUCCHINE E WURSTEL

Dopo i rosti con patate e speck ecco una nuova versione facilissima, gustosa e leggera. La preparazione è veloce, bastano solo 15 minuti.

Ingredienti per 4 persone:

3 wurstel (meglio quelli di pollo e tacchino)
4 zucchine
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai di farina
olio extravergine d'oliva
sale e pepe

PETTI DI POLLO AI FUNGHI

Questa ricetta l'ho ricavata dal programma "cotto e mangiato" e a prima vista mi è piaciuta, così ho deciso di provarla a fare anche io. E' un secondo delizioso ed io poi che adoro i funghi l'ho gustata ancora di più :-) 


Ingredienti per 4 persone:
4 fette di petto di pollo
80 gr di funghi porcini secchi
farina
brodo vegetale
1 cipolla
1 rametto di rosmarino
olio extra vergine di oliva
sale

LUMACONI CON SPINACI E RICOTTA

Oggi voglio condividere con voi la ricetta della pasta ripiena, è un'alternativa per cucinare e mangiare la pasta. In sostituzione della ricotta e spinaci potete preparare un ripieno composto da mozzarella a dadini, basilico sminuzzato e capperi tritati, su un letto di salsa.

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di lumaconi
6 cucchiai di olio d'oliva
60 gr di mollica di pane bianco fresco
125 ml di latte
300 gr di spinaci surgelati
250 gr di ricotta
parmigiano grattugiato q.b.
un pizzico di noce moscata
sale, pepe
500 gr di pomodori pelati e tritati
1 spicchio d'aglio schiacciato

POLPETTE DI TACCHINO ALLA PANNA

Ecco un secondo piatto gustoso e facile tutto da gustare. E' la prima volta che le preparavo e, come scritto prima, sono gustosissime!

Ingredienti:
400 gr di carne di tacchino disossata
100 gr di mollica di pane
125 ml di latte
200 ml di panna da cucina
100 gr di burro
succo di 1/2 limon
100 gr di farina
noce moscata
sale e pepe

LASAGNE AL PESTO

Oggi vi posto questa ricetta del pasticcio al pesto che ho mangiato a casa di amici e a me e mio marito è piaciuto tanto. Mi sono fatta spiegare come prepararlo ed è semplicissimo.

Ingredienti:
250 gr di sfogliavelo lasagne 
200 gr di pesto
 250 gr di prosciutto cotto
200 gr di latteria
500 ml di besciamella 
60 gr di parmigiano grattugiato