TORTA SALATA SFIZIOSA

Mentre sfogliavo una rivista ho trovato questa ricetta che ha prima letta mi è piaciuta subito ma a mangiarla...una squisitezza!

Ingredienti per 4 persone:

300 gr di zucchine

una cipolla

2 uova

120 gr di scamorza

2 cucchiai di panna

2 cucchiai di olio

20 gr di burro

sale e pepe

SPEZZATINO DI POLLO

Non sono molto portata nel cucinare la carne ma, il spezzatino di pollo mi riesce piuttosto bene :-)

Ingredienti:

sovra coscie di pollo disossate

rosmarino

timo
olio

limone
sedano, carota, cipolla
sugo di pomodoro q.b.
sale, pepe, olio extravergine d'oliva
farina q.b.

CROSTATINE GUSTOSE

Questo antipasto è davvero semplice da preparare e al momento di mangiarlo sentirete che bontà...gnam

Ingredienti:

250 gr di farina
100 gr di burro
5 gr di sale
acqua q.b.
pancetta, mozzarella, wurstel, funghi

FOCACCIA RIPIENA AL PROSCIUTTO

Questa è una delle tante versione per preparare la vostra focaccia ripiena. Potete anche utilizzare un altro salume, ricotta, robiola, stracchino o provolone al posto della mozzarella (tutto in base ai vostri gusti).

Ingredienti per 4 persone:

500 gr di farina

250 gr di prosciutto cotto

100 ml di latte

200 ml di acqua

300 gr di mozzarella

1 cubetto di lievito di birra

olio extravergine d'oliva q.b.

roasmarino e sale q.b.

CANEDERLI ALLO SPECK

Questo è il primo week-end di Settembre e guardando fuori dalla finestra sembra che l'autunno sia già arrivato così, mi è venuta voglia di fare i canederli...

Ingredienti per 4 persone:

160 gr di philadelphia classino in panetto

300 gr di pane raffermo

100 gr di spck

4 dl di latte

2 uova

2 cucchiai di farina

20 gr di erba cipollina

1.5 l di brodo

noce moscata

30 gr di burro

sale