MERINGHE DOPPIE AL CACAO

Quando avanzo gli albumi d'uovo, non li butto mai via, perchè mi preparo le meringhe. Io le adoro, mi piacciono molto e voglio condividere questa ricetta con voi. E' davvero semplice e veloce da preparare.

Ingredienti per le meringhe:

250 gr zucchero a velo

4 uova

farina

burro

sale

RISOTTO AGLI ASPARAGI

Visto che ora è periodo di asparagi, li ho comprati per cucinare questo primo piatto delizioso, se vi piacciono anche a voi ecco la ricetta per preparare un risotto agli asparagi squisito.
Io ho usato quelli verdi ma la procedura vale anche per quelli bianchi.

Ingredienti:

300 gr di riso carnaroli
500 gr asparagi
una cipolla
olio d'oliva
brodo vegetale q.b.
50 gr di burro
50 gr di parmigiano grattugiato

TORTA ALLO YOGURT, CACAO E NUTELLA

Avevo un vasetto di yogurt bianco in frigorifero e mi è venuta voglia di utilizzarlo per fare un dolce o dessert. Navigando su internet ho trovato questa ricetta e dato che la torta è venuta morbida e buona allora ve la posto così potete provarla anche voi.

Ingredienti:

2 uova
150 gr di zucchero

200 gr di  yogurt bianco

100 ml olio
2 cucchiai colmi di cacao amaro
160 gr di farina
un pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
qualche cucchiaio di nutella

POLLO AL LATTE

Ecco una ricetta davvero squisita per un secondo di carne da cucinare in modo diverso dal solito. Io l'ho preparato domenica scorsa che avevo ospiti a casa per il compleanno del mio maritino!

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di petto di pollo

40 gr di burro

mezzo cucchiaio di cipolla tritata

farina q.b.

2 bicchieri di latte

sale

pepe

PATATE AL FORNO CROCCANTI

Ieri avevo ospiti a pranzo ed ho presentato in tavola queste patate che hanno riscosso un grande successo...era la prima volta che mi venivano così bene perchè con altre ricette che ho preovato si rompevano.

Ingredienti

patate

rosmarino

olio

sale e pepe