BOCCONCINI DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Una vera delizia e davvero facile da preparare!

Ingredienti per 4 persone:

1 cipollotto
salvia fresca
erba cipollina
formaggio cremoso 250 gr
arachidi 30 gr
vino bianco
parmiggiano reggiano
fettine di prosciutto q.b.

Procedimento
Tritate la parte bianca del cipollotto molto finemente insieme alla salvia e all’erba cipollina.
Unite il formaggio cremoso le arachidi finemente tritate, un cucchiaio di vino, una manciata di parmigiano e mescolate, regolando anche di sale e pepe.
Con le mani formate delle palline con il composto, arrotolatele nelle fettine di prosciutto, completate con un bastoncino da aperitivo e servite.

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